Szare kluski - znacie? Występują też zależnie od regionu pod nazwą żelazne kluski, kudłate kluski a zawdzięczają ją swojemu wyglądowi. Jak nazywa się je u was? U mnie funkcjonują pod nazwą kluski z tartych ziemniaków i bardzo są przez moją rodzinę lubiane. Na pewno wiele osób pamięta je ze swojego dzieciństwa. To oczywiście bardzo tanie … Przygotuj sobie średnią lub dużą patelnię z grubym dnem. Zacznij ją nagrzewać. Dodaj 2-3 łyżki smalcu (u mnie smalec gęsi, ale może być też dobry smalec wieprzowy lub w ostateczności olej roślinny do smażenia). Dużą łyżką nakładaj porcje masy ziemniaczanej. Placki ziemniaczane przewracaj na druga stronę, gdy zrobią się Wodę solimy. Ciasto przekładamy na talerz, pokrywkę od garnka lub deskę do krojenia i za pomocą łyżeczki wrzucamy niebyt duże kluski. Łyżkę za każdym razem moczymy we wrzątku, dzięki czemu masa będzie lepiej odrywała się od łyżeczki. Kiedy kluski wypłyną, gotujemy je jeszcze około 10 minut, po czym wyjmujemy je i odcedzamy Przepis na kluski leniwe z serem krok po kroku. Ser przeciśnij przez praskę i wbij jajka. Do miski z serem przesiej mąkę i cukier. Całość dokładnie wyrób rękami na gładką masę. Ciasto podziel na mniejsze części, a każdą z nich zroluj. Każdą rolkę ciasta spłaszcz i wykrawaj z nich kluski, krojąc pod skosem. W garnku zagotuj Polędwiczka wieprzowa z warzywami i ananasem w bardzo smacznym słodko-kwaśnym sosie. Danie podajemy z ryżem lub chińskim makaronem. Przepis tutaj (KLIK) *** *** Kluski ziemniaczano-dyniowe z boczkiem i kapustą. Szare kluski kładzione wykonane z tartych ziemniaków, to tradycyjna wielkopolska potrawa. 2 jajka, 1 szklanka mąki pszennej, sól. Przygotowanie: ziemniaki wyszoruj, obierz i zetrzyj na tarce o małych oczkach. Masę ziemniaczaną odciśnij, a sok odstaw na chwilę, by oddzielił się krochmal. Zlej delikatnie wodę z góry, a krochmal, mąkę, jajka i łyżeczkę soli wymieszaj z ziemniakami. Masa ma być dość zwarta, w razie Rosti z boczkiem to tylko jeden z rodzajów rosti. (Mieszkałem w CH 10 lat) Niestety w tym czasie jadłem, ale nie interesowało mnie jak się to robi. Mnie najbardziej smakowało rosti czyste t.j. bez boczku. Wydaje mi się jednak że w każdym był dodatek sera, najprawdopodobniej raclette. 9yzAVf.

jak się robi szare kluski z tartych ziemniaków